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巴黎(美联社)——这是名副其实的冠军食物。组织者决心不让它浪费掉。
运动员、观众和工作人员在奥运会上吃剩的食物正在帮助法国首都周围有需要的人，这是减少浪费和履行组织者可持续发展承诺的一部分。
巴黎2024年奥组委长期以来一直表示，包括在运动员村的主餐厅使用可重复使用的餐具，更环保的建筑和场馆的座椅由可回收材料制成。除了帮助那些需要帮助的人，组织者还希望食品捐赠能为其他奥运会和大型赛事树立榜样。
“这是我们从一开始就在努力的遗产的一部分，”负责巴黎奥运会的乔治娜·格林农(Georgina Grenon)说。与2012年的伦敦奥运会和2016年的里约奥运会相比，她希望将巴黎奥运会的碳足迹减少一半。“我们一直在努力改变本届奥运会的组织方式，不仅为我们自己，也为其他项目。食物浪费就是其中之一。”
它是世界范围内的一个排放源，尽管它对奥运会来说不是一个巨大的排放源，但格林农说，组织者“认为在这方面特别具有示范性，并在展示如何做到这一点和证明这是可能的方面发挥带头作用是很重要的。”
他们试图在预防和奥运会期间减少食物浪费，与三个组织签署了一项协议，以便收集和重新分配未食用的食物。
奥运会期间，奥运村每天为来自200多个国家和地区的数千名运动员提供约4万份餐点。虽然有一些人公开抱怨，但其他人对这些食物赞不绝口，包括它们都是免费的。组织者表示，他们很快就解决了一些食品短缺的投诉。
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瓦莱丽·德·马杰丽(Valerie de Margerie)是Le Chainon Manquant的总裁，Le Chainon Manquant意为“缺失的环节”，是从奥运场馆领取食物的组织之一。她说，这些捐款有助于解决迫切的需求，因为法国有1000万人没有足够的食物。与此同时，她说，该国每年浪费1000万吨食物。
2024年8月6日，星期二，2024年夏季奥运会期间，法国热内维尔，Le Maillon Manuel Pintos的志愿者将货物上传到一辆分发食品的车辆上。(美联社图片/Nicolas Garriga)
她说:“这是一个挑战，我们不能继续让我们的垃圾桶里堆满了优质产品，而附近还有人无法养活自己。”
她的组织从2014年开始从罗兰加洛斯网球场收集未吃完的食物，并将其扩展到其他地点，包括伯西体育馆、法兰西体育场和其他地点。收集食物的后勤工作可能有点复杂，特别是因为许多食物容易腐烂，需要在几天内吃完，有时甚至是同一天。
有100名志愿者在奥运会期间提供帮助，马杰里的团队在早上6点到达奥运场馆，然后在几个小时内将食物分发给其他慈善机构，这些慈善机构将食物分发给有需要的人，包括家庭、露宿街头的人、学生和其他人。
他们收集未售出的三明治和沙拉，为奥运会客人提供的餐饮服务，以及为奥运会工作人员烹制的未吃完的食堂食物。到目前为止，他们已经收集了大约9吨食物，其中约20%是水果。闭幕式结束后，他们还将收集未食用的生食物，这些食物将保存到8月28日开幕。
另一个组织巴黎食品银行(Banque Alimentaire de Paris et d ' ile -de- france)是一家为巴黎及周边地区提供服务的食品银行，该组织每天深夜派货车到包括奥运村在内的奥运场馆收集剩余食物。他们把垃圾带回仓库，志愿者们在那里工作到凌晨，整理垃圾。最近的一个晚上，他们带着胡萝卜丝、苹果片、桶装水果沙拉、可微波烹制的菜肴和鹰嘴豆泥回来了。
负责该组织位于热内维尔郊区仓库的杜布瓦(Nicolas Dubois)说，自奥运会开始以来，截至周二，食品银行已经从奥运场馆收集了30吨食品。
食物银行收集到的一些赏金被送到巴黎北郊塞纳河畔埃皮奈的一家杂货店，这家杂货店以极低的价格出售食品。
64岁的珍妮·穆萨加(Jeanne Musaga)每月领取900欧元(合984美元)的退休金，其中500欧元(合547美元)用于支付房租，她说:“我们利用这个地方，因为它对我们有帮助，它对我们的帮助很大。”
她说:“为了我们这些收入不高的人，为了一个正在受苦的家庭，我们来这里是为了获得一个月的食物。”“我们在这里花的钱更少，而不是去昂贵的商店买东西。”
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美联社视频记者Nicolas Garriga在热内维利耶和塞纳河畔埃皮奈贡献了报道。
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